RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE

RHABARBERKUCHEN MIT BAISERHAUBE Ein klassischer Frühlingskuchen. Die leichte Säure des Rhabarbers harmoniert wunderbar mit der süßen cremigen Baiserhaube.   ZUTATEN für eine runde Backform mit 22 cm Durchmesser. Rhabarberkuchen: 300 g Rhabarber + 2 EL Zucker 250...

APFEL KARAMELL CRUMBLE

APFEL KARAMELL CRUMBLE Ein sehr leckeres Dessert. Feine Apfelscheiben auf Kramellsoße mit Streuseln überbacken. Der Apfel Crumble wird am besten warm mit Vanilleeis serviert.   ZUTATEN für eine Auflaufform mit 26 cm Durchmesser. Karamellsoße: 140 g Zucker 40 g...

BROWNIES MIT RUBY-SCHOKOLADEN TOPPING

BROWNIES MIT RUBY-SCHOKOLADEN TOPPING Durch das Topping mit Rubyschokolade werden diese Brownies besonders saftig und bekommen einen leicht fruchtigen Geschmack.  ZUTATEN für einen eckigen Backrahmen mit 33 x 23 cm. Brownies: 250 g Mehl 30 g Kakaopulver 3 Eier 150 ml...

ZWETSCHGEN SCHNECKEN

ZWETSCHGEN SCHNECKEN ZUTATEN für eine Backform mit 28 cm Durchmesser. Hefeteig: 400 g Mehl 230 g Milch 30 g zimmerwarme Butter 30 g Zucker 1 Eigelb 10 g Hefe 5 g Salz   Füllung: 700 g Zwetschgen 100 g zimmerwarme Butter 100 g Zucker 1,5 TL Zimt ZUBEREITUNG  ...

PFLAUMENKUCHEN MIT HEFEMÜRBETEIG

PFLAUMENKUCHEN MIT HEFEMÜRBETEIG Der Boden dieses Pflaumenkuchens ist eine Mischung aus Mürbeteig und Hefeteig. Er bekommt dadurch eine ganz besondere Konsistens. Immer noch mürbe aber dafür saftiger.    ZUTATEN für ein Backblech oder 2 Backformen mit 28cm...

BEEREN-TARTELETTES MIT CREME FRESH

BEEREN-TARTELETTES MIT CREME FRESH ZUTATEN Ergibt je nach Größe der Backform etwa 24 Stück.   Mürbeteig: 200 g Mehl Typ 405 70 g Zucker 100 g Butter 1 Eigelb   Creme: 400 g Creme Fresh 1 EL Puderzucker     1 Schale Himbeeren 1 Schale Blaubeeren...

APFEL-MANDELTARTELETTES

APFEL-MANDELTARTELETTES ZUTATEN Ausreichend für sechs Tartelette-Formen oder eine Tarte-Form mit 28cm Durchmesser.   Mürbeteig: 300 g Mehl 150 g kalte Butter 75 g Zucker 1 TL Backpulver 1 Ei   Belag: 700 g Äpfel 15 g Zitronensaft 100 g Butter 120 g Zucker 30 g...