KARAMELLISIERTE ZWIEBELN

ZUTATEN

500 g Zwiebeln

25 g Butter

40 g Balsamico-Essig

100 g Rohrzucker

 

 

ZUBEREITUNG

Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen.

Erhitze die Butter in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib die Zwiebeln dazu und dünste sie unter mehrmaligem rühren ca. fünf Minuten. Füge nun den Zucker und das Salz hinzu und karamellisiere die Zwiebeln für weitere fünf Minuten.

Serviere die Zwiebeln heiß oder halt.