TORTELLINISALAT MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND CASHEWKERNEN

TORTELLINISALAT MIT GETROCKNETEN TOMATEN UND CASHEWKERNEN

Ein schneller, sommerlicher Salat mit Tortellini, getrockneten Tomaten, Feldsalat und Cashews. Die perfekte Beilage zum Grillen! ZUTATEN für 4 Personen   500 g Tortellini 150 g getrocknete Tomaten 150 g Feldsalat 125 g Cashewkerne 2 Knoblauchzehen 2 EL Balsamico...

HERZHAFTE BAGELS MIT SCHINKEN UND HONIG-SENFSOßE

HERZHAFTE BAGELS MIT SCHINKEN UND HONIG-SENFSOßE

Luftig, weiche Bagels belegt mit Frischkäse, Serrano-Schinken, Tomaten, Rucola und einer leckeren Honig-Senfsoße.    ZUTATEN - ausreichend für 2 Bagels   2 Bagels nach Bagels Grundrezept 100 g Frischkäse 4 Scheiben Serrano-Schinken 1 Handvoll Rucola 1 Tomate...

BAGELS GRUNDREZEPT

BAGELS GRUNDREZEPT

Weiche Brötchen mit dem typischen Loch in der Mitte. Ein Rezept mit zwei verschiedenen Methoden der Zubereitung. Frische Bagels entweder morgens oder abends. Dieses Rezept kommt bewusst mit wenig Hefe aus. Die Ruhezeiten des Teiges verlängern sich dadurch. Die längere...

SALAT MIT MANGO UND BLUTORANGE

SALAT MIT MANGO UND BLUTORANGE

Ein fruchtiger Salat mit Mango und Blutorange. Garniert mit Cashews, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen und einem Limettendressing. Gesund und schnell zubereitet! ZUTATEN - für 4 Personen   2 Mango 2 Blutorangen 120 g Pflücksalat 40 g Caskewkerne 30 g...

GRÜNE GAZPACHO

GRÜNE GAZPACHO

ZUTATEN - für 2 Personen 1 Salatgurke  2 Grüne Paprika   2 Gelbe Paprika  50 g Babyspinat  50 g Petersilie  1 Zehe Knoblauch  1 Schalotte   4 EL Olivenöl  1 unbehandelte bio Zitrone  Salz und Pfeffer   ZUBEREITUNG Reibe die Schale von der Zitrone und presse...

SUSHI SPRING ROLL MIT HÄHNCHEN UND PAPRIKA

SUSHI SPRING ROLL MIT HÄHNCHEN UND PAPRIKA

ZUTATEN - für 2 Personen Reis: 300 g Sushireis 2 EL Reisessig 1 EL Zucker 1 TL Salz   Hähnchenstreifen: 1 Hähnchenbrust 30 g Salz 3 EL Öl zum Braten   Erdnussdip: 100 g Erdnussmus 100 g Kokosmilch 1 EL Sojasoße 1 EL Honig 1 Knoblauchzehe   Zusätzlich: 4...

KARAMELLISIERTE ZWIEBELN

KARAMELLISIERTE ZWIEBELN

ZUTATEN 500 g Zwiebeln 25 g Butter 40 g Balsamico-Essig 100 g Rohrzucker     ZUBEREITUNG Schäle die Zwiebeln und schneide sie in feine Streifen. Erhitze die Butter in einer großen Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib die Zwiebeln dazu und dünste sie unter...

TOMATEN-BASILIKUMBUTTER

TOMATEN-BASILIKUMBUTTER

ZUTATEN Tomatenbutter:  125 g zimmerwarme Butter  150 g Tomatenmark 1 TL Salz  1/2 TL Zucker  1 Knoblauchzehe   Basilikumbutter:  125 g zimmerwarme Butter 40 g Basilikumblätter (ca. 2 Töpfe)  1/2 TL Salz  1 TL ZitronensaftZUBEREITUNG Tomatenbutter: Gib die...

MÖHREN-INGWERSUPPE

MÖHREN-INGWERSUPPE

ZUTATEN - für 4 Personen 800 g Karotten 100 g Ingwer 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Liter Geflügelbrühe 1 Dose Kokosmilch 50 g Butter 2 TL Currypulver 1 Prise Cayenne Salz und PfefferZUBEREITUNG Schäle die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer und schneide sie in feine...

PASTA MIT TOMATEN UND SONNENBLUMENKERNEN IN KNOBLAUCHÖL

PASTA MIT TOMATEN UND SONNENBLUMENKERNEN IN KNOBLAUCHÖL

ZUTATEN - für 2 Personen   300 g Spaghetti   200 g Cocktailtomaten   20 g Sonnenblumenkerne   8 EL Olivenöl   2 Knoblauchzehen  2 EL Zitronensaft   1 Prise Chili Salz und Pfeffer     ZUBEREITUNG    Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne...

GNOCCHI IN PILZRAHM MIT HACKBÄLLCHEN UND ROSENKOHL

GNOCCHI IN PILZRAHM MIT HACKBÄLLCHEN UND ROSENKOHL

ZUTATEN - für 4 Personen Gnocchi: 800 g Kartoffeln mehlig kochend 1 Ei 100 g Mehl 40 g Parmesan Salz und Muskat Hackbällchen: 400 g Hackfleisch Rind 20 g Semmelbrösel 1 Knoblauchzehe 1 Ei 1 kleine Zwiebel Salz und Pfeffer   Pilzrahm: 400 g Champignon 150 g...

TOMATENSUPPE MIT BASILIKUMPESTO

TOMATENSUPPE MIT BASILIKUMPESTO

ZUTATEN Tomatensuppe: 400 ml passierte Tomaten 150 g Möhren 2 Schalotten 200 ml Wasser 2 Knoblauchzehen 4 EL Olivenöl 1 TL Zucker 1 TL Basilikum getrocknet 1 TL Oregano getrocknet 1 TL Thymian getrocknet Salz und Pfeffer   Basilikumpesto: 50 g Basilikumblätter 1...